Tuğba Bayburtluoğlu’yla tanıştığımızda her şey gaz ve toz bulutuydu. Blogların henüz Instagram tarafından ezilmediği, kendini yazarak ifade etmek isteyen herkesin kendine bir yer bulabildiği bir dönemdi. Tuğba da henüz yeni doğmuş olan sebzeli makarnalarını ve gıda mühendisi bir anne olarak gıda, beslenme ve mutfak ile ilgili yazdıklarını blogspot’taki blogu üzerinden paylaşıyordu. Tuğba’nın ilk ürünü piyasaya …
Kategori arşivleriYedir İçir
#SuyunuSeç
Anne sütüyle beslenen bebekler ilk altı ay suya ihtiyaç duymuyorlar ya… Altıncı aydan sonra (ya da işte ne zaman ek gıdaya geçerlerse) en çok dikkat edilmesi gereken konulardan biri su tüketimiymiş. O yaştaki bebekler susadıklarını ifade edemediklerinden ebeveynin çok dikkatli olması ve suyunu hazırda bulundurması gerektiğini okumuştum, şimdi neresi olduğunu hatırlamadığım bir kaynakta… Bu bende …
Tariften Tabağa
Sömestr tatiline, tatile yaraşır bir başlangıç yaptık bu hafta sonu… Çocuklarla kurabiye pişirdik. Ama öyle herhangi bir kurabiye değil. Unsuz bir kere, ve bu özelliğiyle benim için bir ilk. Ve daha da ilginci, tarifiyle birlikte, kurabiye için kullandığımız pişirme kağıdından içine kattığımız bir tutam tuza, kurabiye kalıplarından tereyağına kadar her şeyi internetten geldi… Tariften Tabağa, çeşitli şeflerin …
İyi Pazarlar
Üniversite okumak için İstanbul’a geldiğimde en sevdiğim şeylerden biriydi pazar gezmek… Halamla Kadıköy’de yaşadığım dönemde Salı Pazarı’na gider, o zamanlar yeni moda olan taytlardan alırdım kendime… Halamdan ayrı yaşamaya başlayıp Dikilitaş’taki öğrenci evimize çıktığımızda pazarlar daha da önem kazandı bizim için; öğrenci bütçesiyle ne kadar tasarruf etsek kardı malum. Pazara gitmenin inceliklerini, ‘akşam pazarı’nın daha ucuz …
Toroslar’ın zirvesinden Eğriçayır Balı
‘Toroslar’ deyince aklıma evimizin arka odalarından baktığımda karşımda gördüğüm karlı dağlar gelir. Başını kaldırınca o heybetli görüntüyle karşılaşmak ne büyük lüksmüş, şimdi fark ediyorum. Gerçekten de Toroslar’ın o kendine has dizi dizi görüntüsü hiç aklımdan çıkmıyor. Havalar serinlediğinde arka odadan bakardık dağlara: Acaba ne zaman kar yağacak? Mersin’de hiç kar yağmadığından, zirvelerin beyazlamasından anlardık kışın yaklaştığını… O …
Sağlıklı Gıda, Lütfen…
Bundan dört sene önce, Beş Yıldızlı Söyleşiler’imin ilk konuklarındandı Tuğba Öztermiyeci Bayburtluoğlu. O zamanlar henüz iki yaşında olan kızına anneliğini anlatmış, ‘Anne olunca faz değiştirdim, girdiğim kabın şeklini alıyorum’ demişti. Tuğba o günlerde, eşinin işi sebebiyle taşındığı Kırklareli’nde bir yandan full time çalışan, bir yandan da kendi icadı olan sebzeli tam buğday makarnalarıyla uğraşan bir gıda mühendisiydi. …
Ölümsüzlük ağaçlarının bereketi…
Amerika’da yaşarken Türkiye’ye dair en çok özlediğim iki şey beyaz peynir ve siyah zeytindi. Her ikisi de vardı, ama beyaz peynir tuzsuz ‘Feta cheese’ formatındaydı, siyah zeytin ise şu şişko kalamata’lardan… Her sabah kahvaltıda çocukların yemesini zorunlu tuttuğumuz iki şeyden biri zeytin (diğeri ceviz). Zeytinsiz bir kahvaltı düşünülebilemez! İşte bu yüzden, Aterna zeytinlerinin bundan birkaç …
Neden organik?
Aşağıdaki yazı, ‘Organik Seçen Anne’ kod adlı bir Blogcu Anne okuru tarafından kaleme alındı. *** Neden Organik?
Bugün saat 11:00’de, canlı yayında
Prof. Dr. Benal Büyükgebiz annelerin beslenme ile ilgili sorularını bugün saat 11:00’de gerçekleştireceğimiz bir canlı yayınla yanıtlayacak. Canlı yayını izlemek için tıklayın.
Hediye Ürün: Makarna Lütfen!
Bu hafta pek leziz bir hediye ürünümüz var sayın seyirciler: Makarna Lütfen!den sağlıklı mı sağlıklı, sebzeli mi sebzeli makarnalar…